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COLAS DE RAPE GALLEGO

Desde: 20.70 

Colas de rape gallego limpias (sin piel). Envasadas y congeladas 100% natural, procedentes de la lonja de Cedeira.

Antes de llenar su cesta, por motivos… o estados del mar consulten disponibilidad llamando al 660112623 o por correo electrónico contacto@mariscostonio.com 

 

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Rape gallego (Lophius piscatorius)

El rape pertenece al grupo de los denominados pescados blancos.  Nuestro rape es capturado en las costas gallegas.

Destaca por la presencia de una gran cabeza, ocupando el 50% de su cuerpo,  mientras que su parte posterior se va estrechando progresivamente.  Se alimenta de peces pequeños y crustáceos.

Su carne es excepcional, compacta y muy sabrosa. Sólo se come la cola, pero la cabeza se aprovecha para sopas y caldos, a los cuales les transfiere un sabor incomparable.

 

Peso 4 kg
Peso

1 Kg-1,250 Kg, 1,250 Kg-1,5 Kg, 0.500 kg – 0.900 kg, 1.500 kg – 1.800 kg, 1.800 kg- 2.100 kg, 2.100 kg – 2.500 kg

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